Lucio Marini visitó al Tenedor de Libros para hablar de pescados, recetas tradicionales y pizzas. "El pescado do de Río tiene un potencial enorme. Por eso empezamos a llevarlo a otra escala de cocción y guarniciones. A partir de ese trabajo en Buenos Aires nos esperaron a mirar cómo especialistas. Hay que trabajar para que el pescado de rio tenga más presencia", expresó.
Además, comentó que en la actualidad es difícil conseguir en Buenos Aires pescado de rio fresco y por eso es necesario que haya una articulación con el Estado" para lograr que está situación mejore. Seguido, consideró que "Buenos Aires tiene que hablar del pescado de Río para que funcione" el mercado. "Necesitamos que el pescado de Río vaya para toda la Argentina y Buenos Aires nos bendice".